ACCADEMICI PER IL PROGRESSO: Lamberto Paronetto (1915-2000)

Cari Amici,

domenica prossima a Verona ci sarà il ritorno di Vinitaly dopo la forzata pausa pandemica. L’Accademia, sempre attenta e vicina alle tematiche che riguardano la viticoltura e lo sviluppo economico legato al territorio, ha deciso di valorizzare il ritorno di questa grande fiera presentandovi – grazie al nostro membro effettivo dott. Ezio Corazzina – Lamberto Paronetto (nato  7/12/1915 e morto il 15/03/2000). Socio della nostra Accademia fin dal 1984, Lamberto Paronetto fu enologo, studioso e profondo conoscitore del nostro territorio. Di origine trevigiana ma adozione Veronese ebbe una carriera lunga 64 anni. Tra il 1963 e il 1967 diresse il Gruppo Winefood Cantine Lamberti di Lazise. Secondo Paronetto la figura dell’enologo non deve limitarsi alla direzione delle aziende ma deve occuparsi di ricerca e sperimentazione e per questo ha lasciato una mirabile fonte di scritti, studi e ricerche. La passione per la meccanica, la dedizione al lavoro, unita alla grande capacità manageriale lo hanno portato a costruire macchine imbottigliatrici che versano nettare di bacco in bottiglie del mondo intero ed affondano le radici nella spicciola filosofia che gli appartiene a fondo, quella dei fatti più che delle parole.

Auguriamo a tutti buona visione!